Nasi Bakar Khas Banten
Diposting padaNasi Bakar Khas Banten
Rumit
Bahan-bahan
150 gram fillet ayam, dipotong kecil2
350 gram nasi matang
Daun pisang
3 buah cabe merah, dibuang bijinya, iris tipis
2 siung bawang putih, dicincang halus
3 siung bawang merah, dicincang halus
1 lembar daun salam
2 cm kunyit, dicincang halus
1 batang sereh
Sejumput garam, kaldu bubuk dan lada halus
Cara Membuat
- Panaskan minyak menggunakan Smart Pressure Cooker, lalu tumis semua bumbu, masak sampai bumbu matang, kemudian masukkan ayam, aduk sampai ayam berubah warna lalu tambahkan air. Masak sampai air menyusut.
- Masukkan nasi matang, tambahkan daun kemangi. Aduk sampai tercampur rata, matikan api dan siap dibungkus.
- Setelah nasi dibungkus daun pisang, bakar nasi bisa menggunakan Family Grill hingga matang. Dan nasi bakar siap disajikan.
