Nasi Bakar Khas Banten

Nasi Bakar Khas Banten

Diposting pada

Nasi Bakar Khas Banten

Rumit

Bahan-bahan

150 gram fillet ayam, dipotong kecil2

350 gram nasi matang

Daun pisang

3 buah cabe merah, dibuang bijinya, iris tipis

2 siung bawang putih, dicincang halus

3 siung bawang merah, dicincang halus

1 lembar daun salam

2 cm kunyit, dicincang halus

1 batang sereh

Sejumput garam, kaldu bubuk dan lada halus

Cara Membuat

  1. Panaskan minyak menggunakan Smart Pressure Cooker, lalu tumis semua bumbu, masak sampai bumbu matang, kemudian masukkan ayam, aduk sampai ayam berubah warna lalu tambahkan air. Masak sampai air menyusut.
  2. Masukkan nasi matang, tambahkan daun kemangi. Aduk sampai tercampur rata, matikan api dan siap dibungkus.
  3. Setelah nasi dibungkus daun pisang, bakar nasi bisa menggunakan Family Grill hingga matang. Dan nasi bakar siap disajikan.